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回锅肉(3/15)
把五花肉冷水下锅加入生姜，料酒把血水煮出来。
把蒜苗洗净
斜刀这段。备用
生姜切丝。蒜切片
煮熟的肉捞出洗净（把血水沫洗掉）
把肉切好（我的肉是冻了没有解到冻，所以没有煮熟透）
锅中烧热，加入菜籽油
把肉倒入锅中翻炒
翻炒一分钟后加入生姜，蒜。继续翻炒
加入豆瓣酱继续翻炒
把豆瓣酱炒香
加入蒜苗翻炒
翻炒至蒜苗叶熟就可以加入盐，味精，花椒，白糖。
把味翻炒均匀。就可以起锅。
完成