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铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~(6/14)
1. 盆里打入两个鸡蛋和白砂糖。
2. 用打蛋器打发,体积膨胀就可以了,不需要太发。
3. 加入牛奶喝蜂蜜,搅拌均匀。
4. 篩入低筋面粉和泡打粉。
5. 搅拌均匀。
6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
7. 1小时后用刮刀搅拌一下,提起滴落状就差不多了,可以开始煎了。
8. 为了使成品好看,可以用裱花袋或者塑料袋装起来挤。
9. 小火热锅,挤入面糊,自然滴落状,形成一个漂亮的圆形。
10. 等到表面出现密恐患者不能接受的细小圆孔时,翻面,等待5秒关火。
11. 依次煎好,放在一旁晾着。
12. 塞上满满的红豆馅。
13. 再一夹。
14. 完成!