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土豆胡萝卜炸酱米饭(3/7)
准备食材
土豆、胡萝卜切丁，鸡肉切丁（比土豆丁略大些，因为失去水分会变小），葱切沫
热锅凉油，油温6成热左右，下葱花炒香
放入鸡肉丁，炒至表面变成白色
加入土豆、胡萝卜丁翻炒3分钟左右，加入两勺大酱。
翻炒均匀，锅中加一小碗水，没过锅底。待锅中咕嘟冒泡后，转小火，大约8分钟左右，可以尝一尝土豆和胡萝卜是否软烂。软烂入味即可出锅啦～
盛出炸酱，浇在米饭上，好香呀！