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自制荤油(6/9)
盒马买的黑猪油，切碎！
开水过两三分钟，主要去腥和血水
沥水
小火入锅，加点清水，开锅熬
差不多一个小时就出油了，油渣也有点泛黄了！关火，让你冷却5分钟！
捞出油渣，加入葱姜花椒，主要是为了提鲜！大概10分钟左右，过滤装容器内！
油渣继续熬，黄透了，捞出。剩下的油我跟油渣放一起了，烧青菜的时候用掉，记得不要跟前面的油放一起。
荤油里面加入食盐和白糖，调味，也能放的更久！冷透后，放入冰箱冷藏！
这就是第二天的成品了，特别的白嫩，香气扑鼻！