#牛气冲天#炖黄花鱼(
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锅中倒油，下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱，小火炒香
倒入适量清水
放入黄花鱼
盖上盖子，大火烧开
加一勺盐，转小火继续炖
汤汁差不多收干即可出锅
随便做的还挺好吃，这个鱼刺少，肉质紧实
