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#牛气冲天#炖黄花鱼(
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锅中倒油,下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱,小火炒香
倒入适量清水
放入黄花鱼
盖上盖子,大火烧开
加一勺盐,转小火继续炖
汤汁差不多收干即可出锅
随便做的还挺好吃,这个鱼刺少,肉质紧实