葱油咸香绿豆馅材料
去皮绿豆 227g
红葱 90g
舒可曼色拉油 60g
舒可曼烘焙细砂糖 50g
白胡椒粉 0.5g（可不加）
盐 4g
去皮绿豆需要提前一晚浸泡，泡的的时候，需要先洗一下豆子，再浸泡，最好能多次换水，天气太热最好放入冰箱泡发。绿豆泡软后，将水倒掉，上锅用中小火蒸35分钟，再用料理机把去皮绿豆榨成泥状即可（没有料理机，可以用擀面杖压成泥状）。
将红葱洗干净，切成丝。把油倒入平底锅中，再倒入红葱丝，将其炸成金黄色，捞起，放置一旁备用。（这一步真的超级催泪！请大家做好战斗准备），把绿豆泥倒入平底锅中
炒拌成细腻均匀的状态。再倒入糖、盐、白胡椒粉，混合搅拌均匀。
再倒入红葱碎，搅拌均匀。装进碗中，放凉。将放凉的绿豆馅料均分成16份，搓圆。
水油皮所需材料
舒可曼中筋面粉 200g
舒可曼烘焙细砂糖 30g
舒可曼色拉油 45g
水 95g
将30g白砂糖倒入95g水，搅拌至白砂糖全部融化。准备一个干净大碗，倒入200g中筋面粉、45g色拉油、糖水混合物，先用刮刀搅拌成团，再用手揉搓均匀即可。
将醒发后的面团取出，揉至表面光滑的状态就可以了，约3-5分钟左右。再将面团密封静置1个小时，取出，搓成长条状。
油酥所需材料
舒可曼中筋面粉 110g
舒可曼色拉油 45g
将中筋面粉和色拉油混合均匀，用保鲜膜密封静置松弛半个小时。
将水油皮和油酥等分成16份，搓圆。盖上保鲜膜，防止水分流失。
包酥
将一个水油皮擀压平，包住一个油酥团，用虎口捏紧。（如下图所示）盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
取出一个混合酥，擀成长条状（如图），卷起，继续静置松弛10分钟。
将绿豆馅料放在檊圆的面皮上，包住，虎口收口捏紧。手尽量不要碰触表皮，因为容易破皮。破了也不要紧张，还是很好吃，就是没有那么美观而已。
最后再仪式感的用筷子沾点红色色素，点在酥皮表面，再放入事先预热好的烤箱，烤箱温度190度，先烤5分钟，再转为165度，烤15分钟，就可以啦。
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