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烤南瓜浓汤(7/9)
1、准备好食材:葫芦南瓜1kg、胡萝卜2根、洋葱1个、大蒜2瓣、橄榄油1汤勺、月桂叶2片、肉豆蔻粉1撮、肉桂粉1撮、姜粉1撮、蔬菜高汤1升、盐、黑胡椒、南瓜籽适量;
2、烤箱预热200度,南瓜去皮去籽切成3cm小块;
3、胡萝卜削皮,切成3cm小块;
4、洋葱大蒜切丁;
5、南瓜和胡萝卜放在烤盘上,淋上橄榄油,烤40分钟;
6、锅中热油,翻炒洋葱直至变棕色,加入大蒜和香料继续翻炒1分钟;
7、再放入烤好的南瓜和胡萝卜,加入蔬菜高汤,小火煮5分钟;
8、盛出汤放入料理机打汁顺滑;
9、用酸奶和南瓜籽点缀,即可享用!