萝卜炖牛腩(4/10)
买来新鲜的牛腩,洗净
切块
准备一根白萝卜,切块
准备葱姜蒜,干辣椒,八角,桂皮
东西准备好,牛肉要先焯水,放生姜料酒,然后开始炒,放入菜籽油,普通的油就行,翻炒30秒,在放入冰糖
再把之前准备的配料放下去,再放几颗花椒
翻炒几下,进行一个调味,老抽,生抽,耗油,料酒,盐,
加水,移制高压锅里炖,会快点,多加点水,炖的时间有点久,30分钟左右,在加入萝卜,炖十分钟
时间到,开大火收汁,可以把里面的桂皮,小料夹出来
装盘,撒上葱花,一碗萝卜炖牛腩就做好啦,是不是很简单