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麻辣小龙虾！(18/19)
在海鲜市场买活的小龙虾，个头越大越好，大的钳子里有肉
加入小苏打，加水，加盐，泡15分钟。然后多洗几遍，用大勺子搅拌开。
找个盘子，装好麻椒，小辣椒
葱姜蒜切大块，
香叶，桂皮，图片这么多
油温微热，就可以先下麻椒，辣椒，油多一些
加入，葱姜蒜。中火翻炒2分钟
郫县豆瓣酱2勺
耗油1勺，翻炒1到2分钟
翻炒
加入洗干净的小龙虾。翻炒2分钟
加一瓶
1两白酒
醋适量
盐，2勺，锅内加水，漫过小龙虾，在多一点水
10块冰糖
大火烧开，转小火，煮25分钟。
煮的期间，搅拌几次。
装盘，1.5公斤。能装3盘。