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椰香面包(12/16)
先将鸡蛋、牛奶、白砂糖放入面包机
再加入高筋面粉,挖个小洞放入酵母粉埋好
将面包机调到和面程序
将黄油放入面包机,调和面档,程序结束后等待发酵
1小时左右就可以发酵完成,此时我这里气温约25度。
调好糖和椰丝
面团排气整形,分成16份,大约50克左右
取面团擀成牛舌状,铺上糖椰丝,卷起
一切为二放入椰丝糖里滚一下
将烤盘垫好油纸将面包胚排入,切囗朝下
等待二次发酵,大约15分钟左右。看!小胖子们真可爱。
烤箱预热160度5分钟。面包胚刷上蛋黄水
放入烤箱160度40分钟。中途盖上锡纸,以防表面烤糊
色、香、味俱全的椰丝面包完成
椰香味十足!
很松软,你也撸个吧!