胡辣壳泡凤爪(5/8)
准备材料如图所示
鸡爪像这样对半破开，这样更入味
冷水下锅下葱姜料酒去腥烧开了后煮十分钟，捞出冷水洗去表面胶质，备用
热锅下油小火炒干辣椒花椒，炒出微胡出香味就可以。
鸡爪里放入备好的材料根据自己的口味增添泡椒水，醪糟不用太多，我这里没有放完。
加入炒好的胡辣壳，加酱油调味，翻拌均匀！
拌好了
密封，冷藏24小时就可以吃啦！