【海鲜炖豆腐】(
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清洗和改刀
锅内热油，放入葱姜蒜爆香
加入辣椒段
倒入豆瓣酱、料酒汁、生抽，翻炒一会儿
下入小鱼，不要翻动，可以晃动晃动炒锅
倒入半瓶啤酒和400ml白开水，加入糖盖上锅盖煮开
开后下入八抓鱼
放上螃蟹
再铺满豆腐，盖盖5分钟
海鲜锅就做好啦～
这个鱼别小看它，虽小，身上小刺多，但是却超级鲜美，而且鱼肉特别多，小小的身子，居然这么胖虎有肉呢～
