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拔丝地瓜(5/6)
地瓜切成滚刀块，
倒油，（花生油，豆油都行）中小火炸，一定不要大火，会糊的
用筷子能扎透，感觉分量变轻了，就是炸好了，盛出备用
炸好的样子
水和糖1.5：1的比例，水热后转小火熬糖，如图出泡后转小泡，到没有泡粘稠就倒入炸好的地瓜，快速翻昀就可以了
吃的时候准备一碗冷水，将地瓜蘸水之后再吃，口感脆脆的，还不会烫嘴哦