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酸甜爽口的下饭菜 ——腌萝卜(9/11)
白嫩水灵的白萝卜一条削掉皮。也可以洗干净，不用削皮。
均匀地切成条。
将萝卜条装入盆中，撒入一勺盐。
带上手套充分抓匀，静置30分钟。
把腌出来的水份控干，这样可以去掉萝卜的苦涩味。
萝卜中放入适量的白糖，米醋，剁辣椒，盐，用量以自己的口味来定。
带上手套充分地抓匀。
装入瓶中。瓶子要提前洗干净，用开水烫过，晾干。
为了严密，瓶口罩上层保鲜膜封口。
盖紧盖子，放入冰箱冷藏一晚，即可食用。
酸酸甜甜，鲜辣爽口很下饭。