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#我心中的冬日限定#最爱下饭菜~肉末茄子(11/11)
洗干净茄子
切滚刀块
油热，下茄子翻炒 油要稍微多一点
茄子变软捞出
肉末拌盐葱姜蒜末等调料，搅拌均匀下锅翻炒 炒至变色
下茄子
翻炒均匀，3--5分钟，茄子完全熟透
放葱花
翻炒均匀
起锅
非常完美！