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鸡腿卷(4/10)
买鸡腿的时候让档主把鸡腿骨去掉，冲洗干净
用盐，胡椒粉，糖，料酒拌匀之后腌半小时左右或放冰箱冷藏一晚
第二天从冰箱取出后卷起再用棉线捆扎绑好
之后用锡纸卷起来
把卷好的鸡腿摆放好上锅蒸
水开后大火蒸17分钟左右
蒸好后把锡纸去掉
这个时候把姜、蒜、红葱头剁碎
热镬放油，把姜、蒜、红葱头爆香，倒入装有芝麻油和生抽的碗中
鸡腿放凉后切片，淋上调好的酱汁，看上去还不错吧