外酥里软，酥到掉渣的中式酥皮点心，爆好吃(
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首先准备好需要的食材。
先把油皮的所有食材放入Beko倍科厨师机搅拌桶里。
低速和成团。
再转中高速揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜松弛半小时。
接着把油酥的食材混合。
揉匀备用。
将松弛好的油皮和油酥分成30份。
把油皮擀开包入油酥，收口捏紧。
盖保鲜膜松弛15分钟。
然后取一个面团擀成牛舌状。
从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团再次擀成牛舌状。
从上往下卷起盖保鲜膜继续松弛15分钟。
这时候把豆沙馅分成30个搓圆。
然后取一个松弛好的面团，食指在中间按一下，两头捏到中间按扁。
擀成圆形包入豆沙馅，
用虎口收口滚圆。
然后压扁。
红丝绒色素加少许水调匀，用月饼印章蘸食用色素盖在饼皮表面。
烤箱预热至175度，放中下层上下火烘烤28分钟左右。
取出后放在晾网上凉透后密封保存。
层层起酥，酥到掉渣，好好吃哦。
喜欢吗？
