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无油无水，不开裂的酸奶蛋糕，超松软巨简单(2/15)
首先准备好需要的食材。
打蛋盆里放入100克酸奶。
加入过筛的低筋面粉搅匀。
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入到面糊里。
搅匀至顺滑的状态。
蛋清里滴入2克柠檬汁，启动Beko倍科厨师机K6，先中速打到鱼眼泡状态，加入三分之一的细砂糖。
再分两次加入细砂糖打发。
打至提起打蛋头尖角呈小弯勾的状态。
蛋白霜和蛋黄糊混合。
切拌均匀，不能画圈搅拌哦。
倒入两个六寸戚风蛋糕模具里。
放入预热至140度的烤箱下层上下火烘烤50分钟左右。
出炉后震一下再倒扣放凉脱模。
想吃吗？
赶紧做起来吧。