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【视频教程】卡通蜂蜜小蛋糕,带你找回童年记忆(3/9)
准备所有材料;
鸡蛋打进盆里,加入糖粉和蜂蜜,打蛋器高速打发,直到颜色变白,体积膨胀到原来的2倍大;
提起打蛋器在面糊上划8字,痕迹不会立刻消失,就是打发好了;
筛入低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不见干粉;
拌好的面糊里加入玉米油,继续翻拌均匀,成为蛋糕糊;
搅好的蛋糕糊装进裱花袋,挤进模具里,9分满就可以了;
挤好之后轻震模具,排出气泡,顶部撒上少许白芝麻装饰;
烤箱提前预热,上下火180℃,送进烤箱中下层,烘烤20分钟左右;
时间到,取出烤好的蛋糕,晾凉之后脱模就可以享用了。