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家庭版三鲜包子(素)(12/13)
酵母温水泄开，和面进行发酵
面发好后排气揉至光滑
韭菜洗净沥干
放入搅拌机低档打碎(本人犯懒最好刀切)
3个鸡蛋备用
虾皮备用
虾皮过油，变色捞出
鸡蛋炒碎
放入绞好的韭菜，鸡蛋，虾皮，蚝油，盐根据自己的口味搅拌
分成小的面团
面皮不要杆的太薄
放入蒸锅(水温30度左右盖盖进行二次发酵不要开火12分钟就行)照片没照好
大火见汽后转中火20分钟，关火不要开盖，5分钟后出锅。