蘑菇炖翅根(
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翅根划两刀,用料酒和洋葱腌一会
蘑菇撕小朵清洗干净
鸡皮朝下,煎至金黄,倒入一点食用油翻炒,加葱,姜一起翻炒
加入香叶,八角,花椒,辣椒,草果,冰糖等加水炖煮,加老抽,生抽,盐调味。
等到肉要煮熟,加入蘑菇,炖熟出锅即可