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#橄榄中国味 感恩添美味#肉松小贝(8/22)
准备食材，
蛋黄中放10克白糖拌匀
加入油拌匀
加牛奶搅拌均匀
筛入低筋粉
划z字拌匀，不要过度搅拌，避免起筋，拌好的蛋黄糊放一边备用
烤箱预热，蛋清中加几滴白醋或柠檬汁
分三次加入白砂糖，打发到弯勾状就可以了
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀
倒入蛋白霜中，用炒菜手法拌匀，不要画圈搅拌，避免消泡
倒入铺了油纸的烤盘中，160度烘烤25分钟
出炉晾凉
烤蛋糕的时候准备沙拉酱和肉松，肉松可以切碎一点
用圆形磨具印出肉松小贝蛋糕坯，
取一个蛋糕坯中间抹上沙拉酱，两片粘起来
一圈都蘸上沙拉酱
放肉松里面打个滚
依次做好全部
成品
成品
圆圆的小可爱
开吃吧