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砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）(6/13)
牛肉切薄片，提前泡2个小时，期间换2-3次水，泡出血水去腥第一步
干米线提前3个小时泡软
牛肉凉水下锅，放葱姜料酒，水开后煮2分钟去除杂质
砂锅中加水，放焯水的牛肉，葱姜
水开后小火煮40-50分钟，出锅前几分钟放盐调味
上海青清洗干净，开水中放盐，焯水备用
西红柿两个，划十字花刀，焯水20秒去皮，切碎备用
另起砂锅中加一点油，放番茄翻炒
番茄变软，出水，用铲子把小块压碎
加煮好的牛肉，牛肉汤
放米线煮8-10分钟，出锅前放生抽，白胡椒粉，鸡汁调味
放上青菜，米线爽口，汤不油腻，能喝出牛肉淡淡的香，番茄的微酸，加了白胡椒粉。暖胃下饭
天气越来越冷，砂锅的多种吃法少不了，近期会多分享砂锅美食，敬请期待