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复刻文和友的捞汁芥辣蛏子(4/8)
蛏子洗干净，放入开水煮三分钟。
捞出控干水，备用。
蛏子晾凉后按顺序摆好。
黄瓜拍几下，对半切开，切成小块。
碗里放入黄瓜，蒜米，小米辣，芥末，凉拌汁。
搅拌均匀。
把调好的黄瓜汁放在蛏子上，然后放入冰箱冷藏一小时，风味更佳。
捞汁芥辣蛏子就做好啦，味道跟文和友的一模一样。