红薯芝士蛋糕(
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400g红薯切块,蒸熟
饼干碾碎加黄油搅拌均匀
倒入六寸模具中,压实。放冰箱冷冻备用
蒸熟的红薯放入搅拌机中,加入20g黄油、30g糖、90g奶油奶酪。用搅拌机搅打均匀
取出红薯泥加入10g牛奶,小火加热至浓稠,顺滑
倒入模具中,用刮刀刮平,一个鸡蛋取蛋黄,加3g水,搅成蛋黄液。用刷子蘸取,在蛋糕表面均匀刷上蛋黄液
放入预热好的烤箱中,上下火170度,烘烤25分钟
红薯芝士蛋糕就大功告成啦~