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香辣羊头肉干锅(7/13)
将羊头肉洗干净。（超市买煮好的就行）
切成块，不要太薄。装盘待用。
分装一部分出来装盘待用。
准备好以上材料切好装盘，泡萝卜、芹菜、洋葱。没有泡萝卜可以不放。
准备好辣椒、姜、大蒜、花椒、香叶、阳姜装盘待用。
油烧开。
放入姜片大蒜翻炒一下。
放入辣椒香叶和阳姜。
最后一步放入花椒。炒香后放入切好的羊头肉。
翻炒5-8分钟，放入料酒、盐2勺（根据自己的口味添加）
放入洋葱翻炒。可在这步加三分之一块火锅底料翻炒。
放入芹菜、萝卜继续翻炒，再给2勺料酒。
最后起锅放入芹菜叶。