首先，准备300克的面粉倒入盆里面，然后再准备一瓶雪碧，接着将雪碧慢慢地倒入面粉里面，一边倒雪碧一边用筷子去搅拌，直到把面粉都搅拌成面絮状。
最后，下手把面絮揉成面团，揉成光滑的面团之后，把面团放在盆中醒面10分钟；10分钟之后，把醒好的面团取出来，放在案板上揉搓，然后用擀面杖把面团擀薄。
擀成上面的薄饼之后，用模具在薄饼上面压出小面胚，然后把其他多余的面皮揭开拿出来，剩下的面皮可以按同样的方法制作，揉搓，然后擀薄了，再用模具去压出面胚。全部做完以后，就是这样的小面胚，把它们放在案板上，二次醒发15分钟。
起锅烧油，多倒一点食用油，油温六成热的时候，把小面胚放进去炸；小火慢炸，用筷子不停地去翻动它，使面胚受热均匀，然后面胚会慢慢的鼓起来，这个时候依然要用筷子去翻动它。
炸至金黄的时候，控油捞出，全程大约10分钟，这样，一道美味的雪碧小油饼就做好了，是不是很容易，炸好的小油饼有点像海星，胀鼓鼓的，好看又好吃；吃起来酥软可口、美味香甜，喜欢的朋友一定要赶紧去动手试试啊！
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