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奶香大米发糕(9/13)
将大米和牛奶放入料理机或者破壁机打成米浆。
加入糖，搅拌均匀。
加入酵母，搅拌均匀。
加入中筋面粉，搅拌均匀。
也可以过筛一下，米糊更细腻哦。
放入温暖的地方发酵到2倍大。
里面充满气泡即可。
将发酵好的米糊充分排气，变成厚重顺滑的米糊。
装入模具7分满。可以用硅胶模具或者纸杯，硅胶模具刷油易脱模。
表面撒上芝麻，放入蒸锅，冷水上锅大火25-30分钟。具体按模具大小增减时间。
做好了焖几分钟，然后锅盖开一点放一下气。
用牙签插到底，牙签上没有不成型的米糊就是熟透了。
简单又营养健康的大米发糕就做好啦。奶也可以换成水，发酵时间不宜过久，快来试试吧~