孩子们的美味早餐~香葱芝麻肉松面包卷(
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提前一晚制作中种,将材料揉至光滑放盆中盖好保鲜膜室温1小时移冰箱冷藏一晚12小时以上。
发好的状态
第二取出撕小块与除黄油外的其它主材一起揉到光滑,加入黄油继续揉面
揉到能拉出薄膜,记得面团温度不要超27度
发酵到2.5倍大
中间准备好馅料,肉松,熟白芝麻,小葱,沙拉酱拌一起。
发好取出面团分8份静置15分钟
取一个擀椭圆形状,加入肉松芝麻馅,包起接口捏紧,不要露馅。
再压平擀开,划上4刀,卷起
两头对接成一个圈
摆入盘子里发到2倍大,刷上蛋液,撒上葱花,挤上沙拉酱
上火175,下火160.中层22分钟…
出炉冷却即可享用了,葱花香气扑鼻。