萝卜清洗干净，切1厘米粗细的条，洒点儿盐杀杀萝卜的水分，3个小时左右就行。

放到太阳底下晒8成干，用开水清洗一下可以杀菌，捞出控干水分，放适量白酒增香，放适量生抽提鲜，剩下调料根据自己口味添加，放1到两天就可以开吃了，也可以装密封罐保存。