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凉拌柠檬虾(3/14)
新鲜的海虾
准备料酒20毫升，姜片。
下入适量清水料酒和姜片
煮开后捞去浮末
将虾煮熟后捞出过冰水。海鲜我通常没有挑虾线。
适量黄瓜拍碎，红辣椒切丁
将虾控干水份放入碗中，放入青瓜辣椒丁，香菜
今天用的醋是味达美醇香米醋，这个米醋味道比较清香，没有普通陈醋味道那么重。但吃起来口感挺不错。
米醋30毫升.蒜末15克 酱油30毫升蚝油10克
下入调味料，再下入10克白糖，香油1勺，拌匀。
柠檬切片，放入虾中。
伴匀后倒入盘中。
简单的凉拌柠檬虾。
吃习惯陈醋的可以将米醋换成陈醋噢。 冷藏过后食用口感更佳。