1准备两个土豆 2 切丝 放冷水浸泡冲掉淀粉 3 捞出沥出水分 4锅倒油 5放入蒜 辣椒 爆香 6倒入土豆丝 7 翻炒一分钟差不多熟了 8加酱油 盐 糖 胡椒粉 翻炒 9装盘