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自制蜜红豆(4/4)
红豆洗净入电高压锅内胆，加入清水和白糖，电压力锅启动豆•蹄筋模式
电压力锅排气完成后揭开盖，可以看到没有多余的水分，但红豆已经完全压熟，底部也没有干的痕迹 ，水量是刚刚好的状态 成品约278克
根据自己口感拌入少量蜂蜜或炼奶，调整至自己的口感即可
冷藏备用，可冷冻（冷冻后口感会略有一点改变） ❗️以上是颗粒感的蜜红豆制作，若不需要粒粒分明的口感，可以适当增加10-20克清水