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干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！(5/13)
主要食材如图所示示意，适量提前泡发的瑶柱干、一颗鸡蛋。
将瑶柱洗净后泡发，同时可用手捻成碎末，这样更容易出味。
盘中加适量水
加入一颗鸡蛋
适量胡椒粉
以及一些盐
搅拌均匀并打散，面上的泡沫记得用勺子扶去，蒸出来的蛋羹更平整。
蒸锅加水煮至沸腾上汽，将蛋羹加入其中，大火3~5分钟左右即可。
蒸好的蛋羹，带有天然鲜味
加适量柠檬蒸鱼酱油味蕾升级！
不仅能综合瑶柱的鲜，还能调出不一样的清新感
上些赤色，更有食欲
来！尝一口吧！