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还原动漫中的经典美食，称霸夜市的日式【炒面面包】！(9/18)
面包体部分先除黄油，放入厨师机内；
搅拌成光滑的面团后，放入黄油继续搅拌；
搅拌至可以拉出薄膜；
放入容器内覆盖保鲜膜或湿布，（防止面团干皮）室温发酵40min左右；
发酵至原体积的2倍大，手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷不回缩即可；
然后再次整理面团，冷藏发酵12-48小时；
面团稍微排气，分割100g/个面团；
滚圆、覆盖保鲜膜松弛15min；
醒发松弛过的面团，按压成牛舌状，上面的1/3处向下折叠，然后继续向下折叠按压，底部接口处捏合住；
整理成一个长橄榄形(类似纺锤形状)，放入热狗面包模具或者烤盘中开始醒发；
醒发原体积的2倍大左右；
表面喷水或者刷上一层融化的黄油；
放入上下火200℃烤箱，烘烤12-15min左右；
出烤箱后，立即脱模，放在晾网架上；
面煮至8分熟捞出备用，菜炒软，加入面，炒制水分收干即可；
凉透的面包中间切开，挤上蛋黄酱、黄芥末酱，然后放上做好的炒面，放上红姜丝、海苔粉，木鱼花装饰即可；
做好的炒面直接吃味道也是非常不错的哦！
炒面和面包搭配一起，还原漫画中的经典面包，快来尝试一下吧~~~