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红茶巧克力贝果(10/11)
130克开水 两包红茶拆开
水冷却到室温后加酵母化开
除了黄油 巧克力豆不放,其它材料都加入厨师机中
面团搅拌到扩展阶段就好
平均分成5份,该保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀开,反面放上巧克力豆卷起,没有可以不放,底部要捏紧
一头擀开,另一头放进擀开一头,包进去
接口捏紧,成圆形
室温发酵30分钟
煮贝果水烧开,转小火,正反面各煮30秒捞起
烤箱先预热,中层160度烤15分钟