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绝配凉拌菜煮面条煮粉— 好吃的四川辣椒油(2/6)
把大葱，小葱，香菜，洋葱，生姜洗干净，晾干水后，大葱小葱香菜切段，洋葱切块打散，生姜切片片
准备粗辣椒面和细辣椒各一半，适量花椒粉，熟芝麻，小勺盐（干货店有微辣的辣椒面和辣辣的辣椒面，大家看自己口味购买，我喜欢麻，就多放了些花椒面，我做的微辣比较麻）
开大火烧油，加入大概1500毫升（三斤左右）的菜籽油（或者调和油），一分钟后转小火，放入第一部材料，再加入八角草果桂皮香叶，炸至微微焦黄捞出洋葱这些，再开中火把油温升高后关火
用勺子一勺一勺泼在辣椒面上，就欧了
有这道辣椒油，水煮菜我可以吃三大碗
如果油多些，就多加点香料哦