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妮妈烘焙——黄油小餐包(2/2)
除黄油酵母外所有材料揉成团上冰箱冷藏(线路坏我冷藏了2天)最少2小时
拿出面团剪成小块丢面包机里➕酵母糊(酵母加一勺水)自动揉面程序10分钟左右加入黄油1揉到扩展阶段(不一定要手套膜),拿出分割16份滚圆发酵,烘烤20分钟出炉震气,趁热刷融化的黄油2放凉密封保存