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止咳秋梨膏(6/17)
这些是用到的食材
把梨清洗干净
清洗去核切块
入破壁机打泥
打完的梨汁
把药材（除冰糖，川贝，柠檬）清洗干净入锅煮
我一般煮2-3小时，大火烧开转小火，慢慢煮，这里是需要盖盖子的，煮完放凉过滤
熬煮的时候就可以川贝磨粉啦！我买的是颗粒状的需要自己磨粉，你也可以买打好粉的
过滤
过滤完后，用小碗装些汁水来拌匀川贝粉，再倒入锅搅拌均匀，大火开煮，加入冰糖搅拌至融化，不用盖盖子，需要蒸发水份
在收汁的时候可以把柠檬榨汁待用，这个柠檬是调味的，秋季膏你想一下十斤的梨熬出来就一点，它是有点甜的，所以放点柠檬它味道就不一样了，特别的棒，酸酸甜甜的
我刚开始都是大火，这个过程是漫长的，煮到出现泡泡浓密
用刮刀提起可以挂点浆，这时候就可以放柠檬了
继续熬煮，浓密的小泡泡就可以关火了，大概温度去到108℃吧！
这是放凉的状态，不建议放凉在锅里，趁还热的时候装入消毒好且晾干的瓶子，不然损耗多
超级正
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