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减肥也能吃的大盘鸡(10/12)
小鸡腿切块儿、去皮。 冷水上锅，大火烧开，漂掉血沫 捞出。
鸡胸肉切块儿， 放入料酒、生抽、辣椒粉腌制半小时
桂皮、大蒜、生姜、葱 干辣椒、大料、花椒 如图的量，准备好
锅内放少许油，炒上图的所有调料。 随后放入捞出的鸡块儿，同时加入一勺老抽。
炒制上色后加入一勺料酒
这时放入腌制好的鸡胸肉，再次翻炒
变色后撒入少许盐，然后加入可淹住肉的开水，再次烧开
倒入高压锅，放入两片香叶。选择肉、鸡功能
锅内放入半勺油烧热，然后放入两勺郫县豆瓣，半勺黄豆酱炒至出红油。 随后放入土豆和胡萝卜。 等到土豆有些金黄，放入香菇、虫草花、木耳一起炒制。
炒好的菜和炖好的肉混合， 倒入适量泡香菇的水，炖至土豆软烂， 加入洋葱，搅拌均匀后焖制3分钟
完工啦
喜欢的话可以撒上香菜提味儿