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日式柠香腌萝卜(
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白萝卜切薄片,用少量盐,抓匀,腌10-15分钟,去掉辣味
期间准备柚子皮
橙皮或柠檬皮也可以,根据手头食材调整即可
用盐搓掉表面的赃物和蜡。 刮薄薄的表层,不要白色的部分 切丝
腌好的萝卜倒掉水,用清水冲洗
放入柚子皮,橙皮。 盐,醋,糖按2:3:10的分量,根据食材的量,放入即可 拌匀
放入合适的容器
水没过食材即可
普通容器1-2天,一夜渍半天或一夜即可