安装App
感恩节之止咳化痰金桔酱(
12
/14)
金桔撒上一层盐揉搓一下,主要目的是去除农药残留。
然后放入加了盐的清水里浸泡30分钟。
用刀把金桔对半切开。
锅内加入清水加入冰糖,煮至冰糖融化。
把金桔倒入锅中,大火煮沸转小火慢慢熬制。
加入一小勺盐。
加入2-3滴柠檬汁。
开始时5+6分钟搅拌一次,后期水分越来越少,比较粘稠容易糊锅时,搅动频繁些,
煮了30多分钟,到这种状态,即金桔表面已呈透明状就刚刚好,关火。
金桔半透明,糖彻底浸透到金桔里,看着就想吃一颗!
冲一杯金桔水,喝起来感觉棒棒哒!秋冬季节真的特别需要一杯它来润润喉哈!
给娃冲一大壶带去学校!
找一个玻璃罐子,用热水烫一遍消毒,把晾凉的金桔酱装进来。
当然也可以做蜜饯来吃,不甜不腻刚刚好!