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不会翻车的【苹果派】(
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苹果洗净切成小丁,手抓饼从冰箱里拿出来解冻,稍微解冻即可,不要全解冻会粘手
黄油放入锅中加热融化
放入苹果丁,中火翻炒均匀
加入细砂糖,炒至糖溶化,苹果出汁,
倒入玉米淀粉,翻拌均匀,炒至粘稠
最后加入肉桂粉调味,也要翻拌均,每一粒苹果丁均匀包裹
手抓饼稍微一解冻即可,切2/3放入烘培纸碗中,做饼胚底
剩下1/3手抓饼,切1cm宽长条,一根搭压一根的方式编织,手抓饼条的每一端都与饼胚底捏粘在一起,防止烘烤翘起
碗中打入鸡蛋,搅散
用刷子蘸取蛋液均匀刷在饼皮条上即可,烤箱提前预热,将做塑好型的苹果派放入烤箱,采用水浴法,在苹果派两遍放上两杯水,上下火180度,18分钟(不同烤箱温度不同,注意事项看下面的小贴士)
烤好的苹果派撒上点糖霜~完美~
外酥里嫩!香甜可口!
一人量,材料只能做一个的哦,人多需要加倍哦
编织的外观看着就很有胃口!吃起来也一点都不油腻!
喜欢吃甜食的你,赶紧学做起来!不能错过的美食!