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三色藜麦奶油椰蓉面包(3/12)
藜麦清洗干净，用水浸泡5个小时。
藜麦沥干水，放入蒸锅蒸25分钟。
波兰种材料混合，常温发酵至表面密布泡泡。
厨师机桶内加入除黄油外的主面团全部材料，先慢速搅拌2分钟，再高速搅拌8分钟，然后启动一键出膜模式，取出面团，静置发酵1小时。
面团发酵好啦，胖嘟嘟的。
把面团轻压排气，分成75g每份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
取一面团，擀圆，裹入椰蓉，收口。
逐一包裹好，放入烤箱，底下放一盘开水，二次发酵1小时。
给发酵好的面包坯涂上一层蛋黄液。
烤箱上火170度下火155度，预热10分钟，面包坯进烤箱烤20分钟。
香喷喷的藜麦椰蓉面包出炉啦，让人垂涎三尺的面包。
吃它