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西红柿肥牛(5/8)
肥牛卷凉水下锅 加入一勺料酒 2片生姜去腥，锅开肥牛卷熟后捞出来用水冲洗掉浮沫
西红柿洗净切块 金针菇洗净去根（这步忘记拍照 用的是做饭的步骤图）
锅中热油，放入蒜末炒香
倒入西红柿块，翻炒至出汤汁，加入白糖和番茄酱翻炒均匀，再加入生抽和蚝油翻炒至番茄变软烂
加入金针菇 翻炒均 使金针菇裹上西红柿泥
翻炒均匀 把金针菇炒软
加入一碗半水，再加入肥牛卷，盖上盖子煮至汤汁浓稠 出锅前根据口味加入盐
我喜欢用汤汁泡饭 所以多留了些汤