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干锅鸡(0/8)
鸡切小块儿,放进锅里煮一下血水
葱姜蒜辣椒芹菜切好,准备一个土豆切片
把鸡放进锅里炒,放入八角香叶,草果,生姜,蒜一直炒。炒干,然后放入火锅料和豆瓣酱
炒好后把鸡肉放到碗里
剩下的油放入土豆片,炸到有锅巴了就可以了
把鸡肉倒回到锅里,混匀
放入芹菜和辣椒,放入孜然粉和一小勺糖,放入少于盐,和匀后撒入芝麻起锅
成品