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开胃炒红果(8/8)
红果加适量面粉和一勺盐，泡水。
十分钟后，洗净表皮，清水淘洗两遍。
红果去核去蒂。
准备冰糖200克，喜欢甜的可以多加一点。
找一口干净的锅，放入水冰糖和红果。
大火熬开，转小火。
熬十五分钟到半小时，喜欢硬的十五分钟就可以，喜欢粘稠的红果酪可以多熬一会。
捞出晾凉，依个人口味撒一些桂花。酸甜爽快，开胃必备。