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感恩节甜点-超简单的德式布丁挞(3/11)
1.制作布丁液：将布丁液所有原料倒入盆里，用蛋抽混合均匀，注意不要太用力，会产生过多气泡（制作布丁液前烤箱上火180度，下火190度预热）
布丁液一定要过筛，筛掉蛋筋放一旁备用
2.挞皮：黄油提前软化，加入糖粉搅匀
加入黄油用蛋抽搅匀
最后加入过筛后的低筋面粉，拌匀的的面团是光滑细腻的，盆壁是干净的，把面团盖上保鲜膜去冰箱冷藏30分钟
将冷藏后的面团分为6份，每份大概52克
因为面团冷藏过，所以不易粘手，把它均匀的铺在纸杯里
把布丁液倒入挞皮里，大概8分满即可
烤箱上火180度，下火190度，放中层烘烤30-35分钟，烤完后的挞皮会有一些回缩
待放至不烫手时可以撕掉纸杯，吃一口，嫩滑细腻。
因为儿子忍不住已经提前吃了一个，所以烤完拍照就只剩下五个了