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韭菜猪红汤(1/10)
烧一锅水，倒入米酒和姜片，把鸡骨架汆烫去除腥味。
洋葱、大葱和姜片切段备用。
汆烫好的鸡骨架洗净后倒入高压锅，依次放入洋葱、大葱段和姜片，倒入5碗水进行焖煮30分钟。
焖煮好的汤底用滤网过滤好备用。
锅里烧一锅水，倒入米酒和姜片，把猪红倒入煮开去除腥味。大约煮4分钟。
捞出后用水冲洗一下血沫。
韭菜洗净后切段备用。
把猪红倒入汤里焖煮6-7分钟。
倒入韭菜焖煮2分钟，最后调味即可食用。
成品。